OESTOUR is een excursie waarop je alles leert over wilde oesters op een geheime locatie in Zeeland. Ik, Marcel Schouwenaar, laat je in één dag zien hoe, waar en wanneer je oesters kunt vinden. We gaan ze rapen (zo heet dat), schoonmaken, openen, bepalen of ze eetbaar zijn, klaarmaken en eten. Je kan oesters op veel meer verschillende manieren eten dan rauw en we zullen dan ook pannen en barbecues ter hand nemen om de oesters op allerlei interessante manieren te bereiden. Naast de oesters, is er een lunch of diner, waar we van zullen genieten met onze neus in de frisse zeewind.

Na deze dag heb je de vaardigheden om oesters te vinden en herkennen in de Oosterschelde en Waddenzee, maar ook bijvoorbeeld in bijvoorbeeld Noord Frankrijk. Bovendien leer je de oester waarderen om hoe die smaakt en niet hoe duur of sjiek het is.

OESTOUR is ideaal als groupsuitje voor kookclubs, bedrijven, vriendengroepen of families.
Kijk voor praktische informatie zoals prijzen en materiaal bij ‘informatie’.